湖南猪价格今日猪价最新行情(湖南隆回东坡肉的做法)

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原料：一块五花肉、一只春笋

配料：适量食用油、适量冰糖、适量八角、适量花椒、适量干辣椒、适量香菇、适量盐

做法

1.五花肉切块，焯水过凉水后，备用。春笋去皮，切成小块，亦焯水后过凉水备用。

2.锅内放底油，加冰糖炒成糖色后，放五花肉翻炒至起烟，倒入一大碗开水，以没过肉为准。

3.水开后煮小火，加入八角、花椒、干辣椒、香菇烧三十分钟，再放入春笋，烧十分钟，待肉如凝脂时，大火收汁即可。

原料：糯米，蜜枣，粽叶。

做法：1、糯米用凉水泡好，粽子叶用水发

好。

2、蜜枣用水沖洗干浄备用。

3、将粽叶

取一角卷起，加入糯米，加入蜜枣，再加上

一把糯米封口，用马蹄莲绳系紧。

4、将包好

的粽子放入锅中加水开锅用小火蒸大约1－2小时即可，

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