咸阳今日生猪价格？礼泉辣子酱的家常做法

大家好，关于咸阳今日生猪价格很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于礼泉辣子酱的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

用料:烙面，肉汤，韭菜，葱，蒜苗，红九九，素臊子，盐，醋，油泼辣子

做法:一小撮烙面放入碗中，加韭菜叶、葱花、蒜苗末，浇热汤即可食用。

汤的熬制：肉汤里加猪/牛/羊肉丁、素臊子（用土豆丁、胡萝卜丁、豆芽炒制），加水、红九九调料、盐、醋、油泼辣子煮开，浇到碗里即可。

陕西特色面食各种各样，各有特色。如：扯面、歧山哨子面、棍棍面、乾县浇汤面、武功旗花面、礼泉的烙面、杨凌沾水面、户县的摆汤面、彬县的饹饹面、炒面等等。你想吃？

主料：猪肉(瘦)200克,黑芥125克

辅料：花生仁（生）100克

调料：甜面酱15克,大蒜（白皮）10克,酱油10克,姜15克,白砂糖10克,植物油50克,醋5克,辣椒(红、尖、干)60克,花椒3克,豆豉5克,腐乳汁20克

辣子酱的特色：

具色泽红亮，软脆兼备，最宜佐酒下饭。

辣子酱的做法：

1.猪肉切成0.3厘米大小的丁；

2.黑大头菜（黑芥）切比肉丁稍小的颗粒；

3.花生米炸脆；

4.大蒜切成指甲片，姜切丝、葱切节；

5.将干辣椒、姜、蒜、花椒、豆豉、腐乳汁各适量，混匀舂捣，至发粘糯时，用沸油冲炸，即为糍粑辣椒；

6.锅内加油烧至7成热，下姜丝炝锅，将肉丁煸熟捞出；

7.锅内留油，煸炒糍粑辣椒呈蟹壳黄色时，加入大头菜和蒜片炒半分钟，投入肉丁，加甜酱、酱油、糖炒转，放葱节，下油炸花生米炒匀，淋少许明油，起锅装盘。

辣子酱的制作要诀：

1.糍粑辣椒要煸透，煸出香味，使之受热均匀，呈蟹壳黄色；

2.炸花生米油温要低，以达到脆香、洁白的要求；

3.因有过油炸制过程，需准备植物油500克。

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的咸阳今日生猪价格和礼泉辣子酱的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！