邳州大蒜今日价格行情走势？今年蒜苔什么时候成熟

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牛羊类草食性动物基本都会吃蒜苔！蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。

江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡”，是蒜薹及蒜头的主要产地。另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。河北省永年县、大名县也以大蒜为主要产物。蒜分两季蒜薹和蒜头。苍山大蒜以生产蒜薹为主，成熟大蒜的个头比较小，济宁曲阜市也是以蒜薹为主的商河大蒜品种。河北永年及商河蒜薹质量好，一般是恒温库储存到春节销售，商河县蒜薹保质良好。

1、新鲜蒜苔洗好以后，一根根放在阴凉的地方，把水晾干。

2、通风条件不是很好也可以用风扇吹，水没了以后。放通风的地方一两个小时就好了。

3、焯水烫的时候放点盐，晒蒜苔干。

4、密闭严密可以长期保存。食用时，应先用水泡透，再切成段使用。

邳州市碾庄大蒜交易市场管理有序，生意火爆。碾庄建设的大蒜交易市场，形成了一个长达20公里的交易长廊，年交易量达100万吨，交易额超过30亿元。

大蒜5月份成熟

五月中旬正是大蒜丰收的季节。相较去年大蒜的收购价格也有所攀升。

丰收的大蒜

随着大蒜价格的上涨，蒜农们更是眉开眼笑！

收购大蒜的场景

商贩们收购的大蒜，分干蒜与湿蒜（鲜蒜），由于其含水量的不同，收购的价格也不同。

蒜苔一般在春季4月份就陆续成熟了。

蒜苔在中国的种植范围较广,南北各地都有分布,江苏省射阳县是蒜苔以及蒜头的主要产地,被誉为中国蒜苔之乡,山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均也是蒜苔和蒜头的主产区,较早的在3月份上市,集中收获上市的时间在4-5月份。

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