中国辣椒网新辣椒价格(新疆乌鲁木齐有哪些特色菜)

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以下是一些建议您品尝的乌鲁木齐面食：

1.拉条子：拉条子是新疆维吾尔族、汉族等民族传统的面食之一，以其劲道滑爽的口感和独特的新疆风味而著称。制作拉条子时，面团需经过多次揉搓、擀压和拉扯，使其具有弹性和柔韧度。拉条子可搭配各种菜肴，如大盘鸡、羊肉抓饭等。

2.油泼面：油泼面是一道具有浓郁新疆风味的面食。面条宽而厚实，口感滑爽。将面条煮熟后，加入辣椒面、蒜末等调料，然后将烧热的油浇在面条上，使其散发出浓郁的香气。油泼面可根据个人口味添加各种蔬菜、肉类等配料。

3.馕：馕是一种圆形的面饼，是新疆维吾尔族、汉族等民族喜爱的主食。馕的制作方法独特，面团经过揉搓、擀压和烘烤，使其具有酥脆的口感。馕可单独食用，也可搭配其他菜肴，如烤肉、炖肉等。

4.羊肉抓饭：羊肉抓饭是新疆维吾尔族的一道传统美食，以羊肉、胡萝卜、洋葱等为主要食材，搭配当地特色的黄米和香米。抓饭中的米粒被炖煮得香软可口，羊肉鲜嫩多汁，搭配独特的香料，口感丰富。

5.面肺子：面肺子是新疆维吾尔族的一道传统面食，其制作过程较为复杂。首先将羊肺洗净，然后灌入磨碎的小麦面粉，炖煮至熟透。面肺子口感滑爽，味道鲜美，是新疆面食的代表之一。

此外，乌鲁木齐还有许多其他特色面食，如炒面、拌面、汤面等。您可以在乌鲁木齐的各大餐厅、夜市或小吃摊品尝到这些美味的面食。

小尕子(明园店)

连锁经营的新疆菜店。服务员都很热情，服务非常棒!烤包子，羊肉和果仁各一个，包子外皮烤得非常酥。羊肉串，很大一串羊肉，趁热吃。。尕子老农鸡，其实就是小份大盘鸡，土豆烧鸡，拉皮打底。一品馕肉，烤肉洋葱炒馕，馕很脆。虎皮辣子炒茄子，酸甜，五香味，不辣，很好吃酸奶，来新疆，就觉得这酸奶都好喝。酸奶上撒上葡萄干和果仁。在明园西路友好南路路口明园火宴山1楼

17号抓饭王

在乌鲁木齐就不得不去“17号抓饭王”了，这里的抓饭不仅味道好而且肉多分量足。在乌鲁木齐沙依巴克区和田街268号

小李子血站大盘鸡

小李子大盘鸡是乌鲁木齐的老字号了，每天食客非常多，大盘鸡分量很足。在乌鲁木齐他有多家分店。在乌鲁木齐市沙依巴克区西北路2号

以下是乌鲁木齐的一些特色菜品：

1.羊肉串：乌鲁木齐的羊肉串非常有名，它由嫩滑的羊肉块用竹签串烤而成，烤制时撒上特制的辣椒粉和孜然等调料，香味扑鼻。

2.手抓饭：手抓饭是典型的维吾尔族菜品，由大米、羊肉块、胡萝卜丁、葡萄干等配料混合蒸煮而成。食用时，用手将饭捏成团，搭配烤羊肉或羊肉串一起食用。

3.大盘鸡：大盘鸡是乌鲁木齐非常受欢迎的家常菜，它由鸡腿或鸡肉块与马铃薯、胡萝卜、辣椒等配料一起炖煮而成，味道香辣可口。

4.烤全羊：维吾尔族的传统美食，通常在重要的庆典和聚会场合食用。整只羊经过刮毛、内脏处理后，塞满大葱、酱油、盐等香料，然后用穆斯林烤羊的特殊方法烤制而成。

5.拌面：拌面是一道兼具维吾尔族和中国北方风味的面食。它由手工拉制的面条、洋葱丝、胡萝卜丝、花椒油等配料拌炒而成。

6.清真烤包子：乌鲁木齐有一些清真餐馆制作的烤包子非常受欢迎。它由将面皮和馅料包裹在一起，然后烤至金黄色。口感独特，馅料种类丰富。

这些特色菜品展示了乌鲁木齐丰富的美食文化和多元化的风味，如果你去乌鲁木齐旅游，不妨尝尝这些美食，体验当地的风味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。