今日洛阳孟津生猪价格？洛阳市今日猪价多少

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用料：地蒲1根、猪肉末150克；

辅料：料酒2勺、盐适量、生抽1勺、姜汁2勺、白胡椒粉1勺、鸡粉1勺、香油1勺、淀粉适量、葱一根、枸杞子5粒

做法：

1、猪肉末中加入料酒、盐、生抽、姜汁、白胡椒粉、鸡粉、香油拌匀；

2、地蒲清洗干净后削去外皮，去头去尾；

3、把去皮后的地蒲切成约5CM宽的小段，我买的地蒲属于矮胖，一根就切了4段，先把地蒲中间部分掏空；

4、接着把拌好的猪肉馅填入洞里；

5、放入盘中；

6、放入电饭煲蒸架上蒸8分钟；

7、蒸好后把汤汁倒回炒锅中；

8、加入盐、鸡粉和少许湿淀粉勾芡；

9、淋入香油撒入葱花和枸杞子拌匀；

10、最后把煮好的浇汁淋在蒸好的地蒲上即可

材料

五花肉，尖椒，蒜片

做法

1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。

2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。

1、孟津不翻：色泽金黄，质地虚腾，既爽口又富有营养，极受老年人和儿童欢迎，是当地一道名小吃。据说是由王铎从宫廷御膳房里带出，是一种薄而小，放在烧热的鏊子上不用翻动即熟蘸汁或入汤而食的绿豆制品。

2、横水卤肉：是河南省洛阳市孟津县横水镇的特色美食，横水卤肉肥而不腻，烂而不化，唇齿留香。

3、朝阳炒面：有着悠久历史的朝阳，小吃文化自然也是相当丰富的。朝阳炒面这可是孟津人的美食记忆，来孟津耍，不能不品尝一下老家的味道。

4、平乐脯肉：是河南省洛阳市孟津县平乐镇的特色美食，色泽鲜亮，口感松软筋道，那种香而不腻的味道，令人回味无穷。

5、焦炸丸子：香味十足、金黄酥脆的焦炸丸子，是别处效仿不出来的。一口的巨大的铁锅一刻也不得闲，油花四溢，丸子翻滚。

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