水果苹果价格表今日价格 邳州嫁女团圆饼的做法

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邳州脆皮豆腐是一道色香味俱佳的特色菜肴，以下是其做法：

材料：

1.豆腐一块

2.鸡蛋一个

3.淀粉适量

4.面粉适量

5.盐适量

6.生抽适量

7.食用油适量

步骤：

1.将豆腐切成大小适中的块状。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

3.将淀粉和面粉混合在一起，搅拌均匀。

4.将切好的豆腐块放入蛋液中，使其表面均匀裹上蛋液。

5.将裹上蛋液的豆腐块放入混合好的淀粉和面粉中，使其表面均匀裹上粉。

6.锅中倒入适量食用油，加热至六成热。

7.将裹好粉的豆腐块放入锅中，小火慢炸，待豆腐表面呈金黄色时即可捞出。

8.控油后，在豆腐表面撒上适量生抽，即可食用。

邳州炒五毒是一道传统的地方小吃，原料包括蚕豆、豆皮、黄豆、花生、芝麻等五种食材，经过精心烘烤、炒制而成。具体做法是：将五种食材分别用不同的方式烘烤或炒制，然后混合搭配，再加入适量的盐、糖、鸡精、香菜等调料，经过翻炒均匀即可。炒出来的邳州炒五毒颜色金黄、香味浓郁、口感酥脆，既可作为零食，也可作为下酒小菜。

食材：面粉300克，牛奶200ML，酵母2克，糖15克，盐2克，红糖馅130克，芝麻酱适量，青红丝适量。

做法：

1，牛奶用微波炉加热到40度，放入酵母拌匀，面粉中加入白糖、盐，将牛奶缓慢的倒入面粉中，揉成面团，盖上盖儿，饧发至原来的2倍大。

2.将面团分成5个80克、1个120克的剂子。

3.100克红糖中加入30克面粉，拌匀。

4.用80克的面剂子擀成5毫米厚的直径大概是20厘米的面片，涮上芝麻酱后均匀的撒上红糖馅。一张落一张的把五张落完。

5.用120克的面剂子擀成5毫米厚的直径大概是25厘米的面片。

6.盖在最上面，用双手往最下一层下面按压整形，把五层有糖的面饼包严，不能露出糖馅。

7.在面饼上用叉子扎上一些小孔儿。

8.均匀的撒上青红丝。

9.盖上湿布进行2次饧发20分钟

10.冷水入蒸锅，水开后蒸35分钟关火，2分钟后即可出锅。

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