今天河北馆陶鸡蛋价格(正定枣糕做法)

大家好，今天给各位分享今天河北馆陶鸡蛋价格的一些知识，其中也会对正定枣糕做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

主料:

红枣100克

红糖80克

低粉120克

玉米油100克

鸡蛋3个

辅料:

泡打粉2克、小苏打2克、白芝麻适量

做法:

步骤1

准备主要材料

步骤2

红枣洗净下锅煮，开锅后煮5分钟

步骤3

捞出晾凉

步骤4

切碎备用，越细碎越好

步骤5

准备无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋

步骤6

加入红糖，我这次用的甘汁园的红糖，质地细腻，味道好，颜色纯正，很适合做糕点

步骤7

先手动搅拌至无颗粒状态

步骤8

电动打蛋器中速搅打至纹路越来越清晰，阻力变大，滴落的鸡蛋糊纹路不易消失（大概打了4-5分钟）

步骤9

加入玉米油，顺时针搅拌均匀

步骤10

加入红枣碎，顺时针搅拌均匀

步骤11

加入泡打粉和小苏打，也是顺时针搅拌均匀

步骤12

最后加入低筋面粉

步骤13

用翻拌的手法，搅拌至无干粉

步骤14

装入模具，七分满，我这次用的是四寸戚风蛋糕模具，一次做四个

步骤15

表面撒白芝麻

步骤16

烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟

步骤17

烤好扎根牙签，没有带出面糊就是熟了

步骤18

不烫手就可以脱模了

1、食材：五花肉10斤做8碗、葱(切段）5苗、姜（切片）3大块、蒜（切片）10瓣、大料5枚、小辣椒（干货）半袋、花椒30克、枸杞15颗、大枣5枚、豆腐乳一瓶、白酒一杯。

2、将花椒，大枣，枸杞放在小锅里倒入开水先大火煮开，再小火煮直到有浓郁的花椒香为止。

3、将花椒水放入小瓶中盖好盖子放置一两天。

4、将五花肉切成几大块，放入锅中倒入冷水水量以刚淹没肉为宜。

5、放入生姜，蒜，葱，大料大火煮开，文火煮40分钟，中途隔断时间翻转肉块。

6、将适量的油倒入炒锅中，待油七八分热时放入肉块，立马盖好锅盖。

7、此时锅中“彭彭”炸裂声，一段时间后翻转肉块以防止烧焦。这样反复几次带肉皮烧红后取出。

8、切片装碗，将烧好的肉凉凉后切为薄片放入盆中。

9、将腐乳放入碗中捣成糊状倒入盆中，再放入花椒水，少量盐和料酒搅匀。

10、每八九片装一碗上面放入姜片，辣椒，葱蒜等。

11、放入蒸笼蒸一小时。

12、取出晾凉包上保鲜膜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。