云南鸡蛋价格今日价格，今日早间北京鸡蛋价格

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云南人送鸡蛋是有一些讲究的，比如：亲朋好友家那家的妇女生产，产下子女，就要去送鸡蛋、红糖，一是表示祝贺，二是给产妇补身体。还有就是尊重、愛戴年长的长辈，也是要把新鲜的鸡蛋送给长辈补养身体，还有对子女家年幼的孩子营养的补充也会送鸡蛋给孩子。

食材清单：大西红柿2个、鸡蛋3个、植物油适量、盐少许、香葱少许

烹饪步骤

步骤1/7

西红柿清洗干净，鸡蛋备好；

步骤2/7

西红柿切大块；

步骤3/7

鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩；

步骤4/7

热锅温油，鸡蛋液入锅，稍停留，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅；

步骤5/7

倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐；

步骤6/7

待部分西红柿变软，鸡蛋回锅，混合均匀出锅，余温会继续加热西红柿，既有型，又有口感。

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