今日宝鸡最新鸡蛋价格，曲阳吃的溜溜儿叫什么

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美食很多，主要有牛肉煎包、炸鸡烧烤、鸡蛋灌饼、新疆手抓饼以及新疆羊肉、梅园村酒家的上海本帮菜、七欣天的海鲜火锅、阿里王椒盐牛蛙。

八大碗主要包括四荤，四素，不仅选料精良，做工更是讲究，下面简单介绍正定八大碗该如何去做。

工具/原料

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猪前膀肉(500克)

猪中肋肉(500克)

猪后臀肉(500克)

猪肘子肉(500克)

萝卜(200克)

海带(200克)

粉丝(200克)

豆腐(200克)

葱10克

姜10克

花椒10克

盐10克

大料10克

生抽10克

老抽10克

蚝油10克

味精10克

胡椒粉10克

甜面酱10克

淀粉200克

鸡蛋200克

面包糠100克

方法/步骤

1/5分步阅读

蒸方肉，先焯水，加入葱、姜，花椒，大料，再加糖上色，另起锅热油，炸至枣红色捞出，用刀切，深至肉皮不可切断，然后猪皮朝下放入碗中，蒸一个小时后放入肉汤、盐、葱、姜、大料、生抽、老抽、味精、耗油，再蒸一个小时，出锅倒扣在碗上。

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蒸扣肉，五花肉焯水去腥，煮肉断生，煮七成熟后抹上甜面酱，放入油锅中炸肉上色，切成肉片，皮朝下放，蒸一个小时后放入白糖、甜面酱、盐、葱、姜、大料、生抽、老抽、味精、蚝油、胡椒粉，再蒸一个小时，出锅倒扣在碗上，把倒出来的汤汁烧开，取少量淀粉勾芡，倒在扣肉上。

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蒸肉丸子，将五花肉剁成馅儿，加入肉汤、盐、葱、姜、大料、料酒、鸡蛋、淀粉、味精、面包糠，绞肉馅儿挤成丸子，下入热油锅炸至金黄，取出放入碗中，放入盐、葱、姜、大料、生抽、老抽、味精、蚝油、入锅蒸一个小时，出锅，加入少量香油和醋

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蒸酥肉，同蒸肉丸子，将肉馅排成比碗口小的饼状，步骤同上，出锅后可加入适量香菜。

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素菜可以直接将萝卜海带粉丝豆腐在锅里炒熟，加入调料，出锅后放在碗里即可。

注意事项

蒸的一个小时有讲究，大火（武火）二十分钟后转小火（文火）四十分钟。

用料：五花肉500克、鸡蛋两个、香干两块、面筋两块、黄花菜一把、木耳一把、葱一段、姜两片、白糖2勺、淀粉1勺。

烹饪步骤：

1.鸡蛋炒散备用，材料切块的切块、切丝的切丝。炒个小糖色、放入五花肉。翻炒一下放葱、姜、大料。

2.放入木耳黄花菜、在放面筋香干。煸炒一下。去去异味。然后放一勺面酱。

3.然后放水，水与食材齐平或者略少。倒入酱油、蚝油、适量盐。鸡精。

4.水开后转中小火五分钟都炖至软烂。勾芡。不要太浓。临出锅前放点香油。

1曲阳吃的溜溜儿叫"曲阳溜溜儿"。2"曲阳溜溜儿"是一种传统的曲阳特色小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。它由面粉、鸡蛋、酱料等原料制作而成，外形呈现出金黄色的圆形状，口感酥脆可口。3"曲阳溜溜儿"作为曲阳地区的特色美食，不仅在当地深受欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。它不仅可以作为零食品尝，还可以作为早餐或下午茶的选择。选择品尝"曲阳溜溜儿"可以体验到曲阳的地方特色美食文化。

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