河北香河房价格 咯吱汤香河做法

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食材

面粉适量，盐适量，白芝麻适量，肉适量，大葱适量、海鲜酱适量、xo酱适量

1面粉里加盐加热水搅成絮状。

2再加冷水揉成团，面团粘手，表面和底抹点干粉，盖保鲜膜醒半小时

3肉加白芝麻、切碎的大葱、海鲜酱、xo酱拌匀。

4面团分成4份，取一份擀成长形，不要太薄。

5将馅抹平在面上，最后末端不要抹馅，从开始端卷起到末，两边捏紧。

6竖起来压扁。

7慢慢擀开，要小心，否则面皮会穿馅。

8锅里加点油，中火饼两面煎金黄，加20g水盖盖至水干，再煎干即可。

9.美味又好吃的何亮大厨大葱肉饼的家常做法完成开吃了。

用料：西葫芦半个，葱、姜适量，大料、花椒少许，面咯吱适量，酱油、醋、盐根据自己口味，油。

西葫芦咯吱汤的做法步骤：

1.先做面咯吱，我的是包水饺剩的面，先擀成薄片，切成菱形块。

2.锅内放油，烧到足够热，下面片炸（油温不能太低，太低的话面叶中间不容易鼓起）。

3.炸至金黄色捞出（这一步要快，面叶薄，油热，如果捞起慢了，容易炸过，口味就会发苦了）备用。

4.锅内放入足够的清水，西葫芦切片，大料、葱、姜一起放入锅中，大火烧开小火煮至西葫芦软烂，倒入酱油、醋（我个人喜欢酸，放的醋多一些）。

5.另起一锅制作花椒油，倒入少量油加入花椒，将花椒炸出香味（我都是将花椒炸糊），待花椒油冷却后倒入汤中。

6.盛出。

7.放入炸好的面咯吱。

主料：面粉200克，水120克，猪肉馅150克，葱70克

辅料：麻油1小勺，盐适量，生抽1勺

做法：

1.猪肉剁成肉泥，加入花椒水充分搅打，葱切碎拌入香油再加进肉馅，加生抽、盐、鸡精拌匀待用

2.和面，加一点盐，约1克，醒发2个小时

3.醒发好的面团分成3份

4.擀成圆片，包入1/3肉馅

5.收口成包子装，尽量少点褶

6.把包子按平，擀成博饼，面团加了盐并经过充分醒发，延展性非常好，不会破

7.把擀好的饼放入预热好的电饼铛，表面刷油，开始烙饼

8.2分钟后翻面，再刷油，再烙2分钟至两面金黄即可

关于本次河北香河房价格和咯吱汤香河做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。