变色菌 侵染(黄色的菌子都有哪些)

其实变色菌 侵染的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黄色的菌子都有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享变色菌 侵染的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

变色蘑菇通常被称为显色蘑菇，它是一种特殊的真菌。这种蘑菇在受到外界刺激，如光线、气温或湿度的变化时，会产生颜色变化的现象。

它们的菌盖通常呈现出多种颜色，如红、橙、黄、绿等，这取决于它们所处的环境条件。

这种变色蘑菇不仅在色彩上引人注目，还有可能是其他一些特殊物质的积累导致的，这使得它们具有抗氧化、抗炎和抗菌等保健功效。因此，变色蘑菇在食用和药用领域具有重要的研究和应用价值。

黄色的菌菇有美味牛肝菌、松乳菇、鸡油菌、黄牛肝菌、黄口蘑等。

1、美味牛肝菌

美味牛肝菌又称大腿蘑、大脚菇、白牛肝菌等，是一种大型的食用真菌。主要分布于云南、四川、贵州、黑龙江、内蒙古等省区，常生于山区阔叶林或针阔叶混交林光照充足地带。

2、松乳菇

松乳菇属红菇科、乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，枞树菇，茅草菇。在中国分布比较广泛，产量是比较大的，便于收集、加工、销售。此菌是外生菌根菌，可与松衫、铁衫、冷衫、高山松马尾形成菌根。

3、鸡油菌

鸡油菌为真菌界鸡油菌目的子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9厘米，最初扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。

4、黄牛肝菌

腐生真菌。单生或散生，肉质子实体大中型。菌盖初为中凸呈扁半球形，盖缘微下延，后渐平展，直径6-18厘米，表面干燥，微具短绒毛，后脱落几近光滑，后期多皱折而微开裂，黄色、黄褐色、柠檬黄色至橘红褐色。菌肉剖面为黄色或金黄色，肥厚，吃后不变色，具有香味。菌管短，长5-20毫米，管孔近圆形至多角形，淡黄色。菌柄柠檬黄色或菜花黄色，实心，长6-15厘米，粗约1-3厘米，短棒状，基部微呈臼状，具纵长条纹，仅上部有网纹直达柄基。菌柄基部有柠檬黄色或白色绒毛状菌丝。孢子长椭圆形或长梭形，淡黄绿色或近透明。

5、黄口蘑

草黄口蘑子实体中等大。菌盖扁半球形至近平展，直径4-9cm，表面光滑，干，浅赭黄色、浅褐色，边缘渐呈污白色，或较中部色淡，边缘向内卷。菌肉白色，稍厚，具香气味。菌褶近白色或稍暗，密，不等长，直生至弯生。菌柄长7.5-11cm，粗1-1.5cm，污白色至浅褐色，近圆柱形，向下渐膨大，有纤毛而顶部具白色粉末。孢子银白色。孢子椭圆形，无色，光滑。

黄色的菌叫黄粉牛肝菌。

黄粉末牛肝菌形态特征：

菌盖覆有柠檬黄色的粉末，菌盖直径4-6.5cm，湿时稍粘。菌肉白色至带黄色。菌管层浅黄至暗褐色，靠近菌柄处周围凹陷。管口多角形，每毫米约2个。菌柄近圆柱形，常弯曲，内部实心，长6-7cm，粗1-1.5cm，靠近上部有菌环，往往因散落有孢子而呈现青褐色。孢子带褐色，椭圆形至长椭圆形，8-14.5μm×6-6.2μm。管侧囊体近纺锤状。

黄色菌是一种非常美味的食材，可以用来做很多家常菜。下面是一种简单的黄色菌炒肉的做法：

材料：黄色菌200克，猪肉100克，大蒜3瓣，生抽、老抽、盐适量。

步骤：

1.先将黄色菌清洗干净，然后用温水浸泡，浸泡的时间大约为30分钟。

2.猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟。

3.大蒜切末。

4.热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。

5.然后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

6.加入泡发好的黄色菌，翻炒均匀。

7.加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。

8.最后盖上锅盖，小火慢炖5分钟。

9.炖好后打开锅盖，大火收汁即可。

不能，一般蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往是不能吃的，采摘后易变色。

可以吃的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。

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