江苏宿迁肉价(江苏省宿迁有什么好吃)

admin 2024-04-14 21:30 阅读数 #今日行情

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车轮饼

“洋河有饼若车轮,香脆酥甜妙化神”,这是乾隆皇帝对洋河车轮饼的赞誉。车轮饼的主要制作原料为面粉、芝麻、青红丝、生猪板油、冰糖等。金黄的饼皮上,有一圈漂亮的花纹,外观精美。咬上一口,甜酥松脆,满嘴留香!

乾隆贡酥

乾隆贡酥是叶家烧饼的别称,得名于乾隆皇帝二下江南之时。俗话说:“叶家烧饼没吃到,枉到皂河绕一绕”。乾隆贡酥有四绝,即香、脆、酥、透。刚出炉的烧饼冒着热气,一颗颗芝麻仁镶嵌在饼面上,煞是好看。一阵清风吹过,便能闻到浓郁的芝麻香,细细品尝,回味无穷。

赵家糁汤

鲜美的赵家糁汤,也是一道令乾隆皇帝赞不绝口的经典小吃。为了让大家能在早上喝到营养美味的糁汤,店家在前一天晚上就要熬制底料,并放入牛肉、麦仁等辅料。经过精心熬制的糁汤,营养丰富,味道十分鲜美。

牛肉锅贴

皂河古镇“赵家糁汤”的牛肉锅贴,同样堪称一绝。美味的锅贴,是选用肥瘦相间的上等牛肉,配上姜、葱、酱油等配料,煎制而成的。个头饱满的锅贴,外脆里嫩,汁水丰盈,蘸醋品尝,口感更佳

水晶山楂糕

色泽鲜艳的水晶山楂糕,晶莹剔透,宛若水晶,因而得名。作为宿迁名特产,水晶山楂糕在明清时期就颇负盛名。尝一块香喷喷的水晶山楂糕,酸在舌尖,甜在心头~

颜集“朝牌”

“朝牌”,指的就是烧饼,形状酷似古代文武大臣上朝时手里捧着的笏,因此而得名。沭阳县颜集镇的“朝牌”,相传是为了纪念明代大儒方孝孺而流传下来的。颜集“朝牌”分为咸、淡两种口味,具有大、薄、香、脆的特点,外酥内绵,香味扑鼻。

擀面皮

简单易做的擀面皮,是颇受宿迁人喜爱的可口小吃。新鲜的黄瓜丝、豆芽等配菜,给一碗擀面皮注入了灵魂。拌好的擀面皮,富有弹性,酱汁酸辣开胃,吃起来十分过瘾。

丁家汤包

“丁家汤包”源于清朝光绪年间,是一家“老字号”汤包店。美味的“丁家汤包”,皮薄、肉嫩、汤鲜,汤中有馅,馅在汤中,堪称一绝。吃汤包时,要“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤”,大口吮吸汤汁,然后慢慢品尝饱满的馅料,舌尖生香。

酱豆炒鸡蛋

酱豆是用大豆经过浸泡、煮制、发酵、晾晒等工艺制作而成的,是一款可口咸菜,咸香十足。作为一道家常菜肴,美味的酱豆炒鸡蛋,制作简单,滋味鲜香,非常下饭。

煎饼

煎饼,是让宿迁人难以割舍的地道美味。宿迁煎饼最常见的是小麦煎饼、玉米煎饼,还有地瓜煎饼、高粱煎饼、杂粮煎饼等。刚摊好的煎饼,热气腾腾,咬上一口,脆、软、薄、香,吃起来十分有嚼劲。

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1、车轮饼:造型别致

“洋河有饼若车轮,香脆酥甜妙化神”,这是乾隆皇帝对洋河车轮饼的赞誉。车轮饼的主要制作原料为面粉、芝麻、青红丝、生猪板油、冰糖等。金黄的饼皮上,有一圈漂亮的花纹,外观精美。咬上一口,甜酥松脆,满嘴留香!

2、乾隆贡酥:香脆酥透

乾隆贡酥是叶家烧饼的别称,得名于乾隆皇帝二下江南之时。俗话说:“叶家烧饼没吃到,枉到皂河绕一绕”。乾隆贡酥有四绝,即香、脆、酥、透。刚出炉的烧饼冒着热气,一颗颗芝麻仁镶嵌在饼面上,煞是好看。一阵清风吹过,便能闻到浓郁的芝麻香,细细品尝,回味无穷。

3、赵家糁汤:浓郁鲜香

鲜美的赵家糁汤,也是一道令乾隆皇帝赞不绝口的经典小吃。为了让大家能在早上喝到营养美味的糁汤,店家在前一天晚上就要熬制底料,并放入牛肉、麦仁等辅料。经过精心熬制的糁汤,营养丰富,味道十分鲜美。

4、牛肉锅贴:卤汁丰盈

皂河古镇“赵家糁汤”的牛肉锅贴,同样堪称一绝。美味的锅贴,是选用肥瘦相间的上等牛肉,配上姜、葱、酱油等配料,煎制而成的。个头饱满的锅贴,外脆里嫩,汁水丰盈,蘸醋品尝,口感更佳。

5、水晶山楂糕:酸甜适口

色泽鲜艳的水晶山楂糕,晶莹剔透,宛若水晶,因而得名。作为宿迁名特产,水晶山楂糕在明清时期就颇负盛名。尝一块香喷喷的水晶山楂糕,酸在舌尖,甜在心头。

6、颜集“朝牌”:外酥内绵

“朝牌”,指的就是烧饼,形状酷似古代文武大臣上朝时手里捧着的笏,因此而得名。沭阳县颜集镇的“朝牌”,相传是为了纪念明代大儒方孝孺而流传下来的。颜集“朝牌”分为咸、淡两种口味,具有大、薄、香、脆的特点,外酥内绵,香味扑鼻。

7、擀面皮:劲道爽滑

简单易做的擀面皮,是颇受宿迁人喜爱的可口小吃。新鲜的黄瓜丝、豆芽等配菜,给一碗擀面皮注入了灵魂。拌好的擀面皮,富有弹性,酱汁酸辣开胃,吃起来十分过瘾。

8、丁家汤包:皮薄肉嫩

“丁家汤包”源于清朝光绪年间,是一家“老字号”汤包店。美味的“丁家汤包”,皮薄、肉嫩、汤鲜,汤中有馅,馅在汤中,堪称一绝。吃汤包时,要“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤”,大口吮吸汤汁,然后慢慢品尝饱满的馅料,舌尖生香。

9、酱豆炒鸡蛋:咸香下饭

酱豆是用大豆经过浸泡、煮制、发酵、晾晒等工艺制作而成的,是一款可口咸菜,咸香十足。作为一道家常菜肴,美味的酱豆炒鸡蛋,制作简单,滋味鲜香,非常下饭。

10、煎饼:经典小吃

煎饼,是让宿迁人难以割舍的地道美味。宿迁煎饼最常见的是小麦煎饼、玉米煎饼,还有地瓜煎饼、高粱煎饼、杂粮煎饼等。刚摊好的煎饼,热气腾腾,咬上一口,脆、软、薄、香,吃起来十分有嚼劲。

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