唐山猪价格今日猪价 乐亭十大特产

admin 2024-04-17 11:00 阅读数 #今日行情

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答:乐亭十大特产有

1、乐亭四大名吃:刘美烧鸡、吊桥缸炉烧饼、岑科饺子、小磨香油

2、乐亭大米

3、乐亭虾油

4、乐亭苞米饽饽

5、乐亭疙瘩汤

6、乐亭糖葫芦

7、乐亭八斗鱼炖猪肉

8、乐亭野炊烧玉米(可配烧老扁儿蚂蚱)

9、乐亭丝瓜汤

10、乐亭特色撸串

吊桥缸炉烧饼为唐山名吃、乐亭县百年老字号传统食品特产,据乐亭县志记载,至今已有百余年历史。清朝年间,缸炉烧饼的门店多集中于乐亭东关吊桥之上,因此“吊桥”缸炉烧饼之名传遍十里八乡,成了乐亭缸炉烧饼的正宗代表,人们一提起缸炉烧饼就必言“吊桥”。

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据考证,缸炉烧饼起源于公元1865年,当时,在乐亭县城北街有一位经营面食的师傅,名叫石老化,他在做包子、饺子的同时,不断摸索、利用肥猪肉和白菜帮等尝试着配制成菜馅做成烧饼,然后放在吊炉里烘烤,烤出的烧饼却很好吃,风味独特,就开始在铺面销售。因烧饼味美价廉,十分畅销。之后,他为了提高烧饼品味和烤制效率,又反复琢磨,不断改进肉馅的调料配比,特别是经人指教利用水缸做成缸炉,以缸炉烤制而取代了吊炉。这缸炉烤烧饼火头匀、炉壁上贴得又多,且烤出的烧饼色泽焦黄,外酥里嫩。

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