湘潭湘潭县新房(湖南湘潭酱汁肉做法)

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材料:猪肉10斤，盐150克，五香粉30一40克，甜酒水2斤一2斤半，甜面酱1斤，高度白酒少许

做法

1.肉先烧皮洗干净凉干水份，凉一至二天。

2.盐、五香粉、高度白酒混合抓匀，酒的量把盐和五香粉打湿就行了。

3.把和好的五香粉、盐、酒抹在肉上腌5一7天。

4.取出腌肉用开水洗一遍凉干，凉一至二天。

5.凉干的肉用甜酒水泡，泡好后取出凉干，凉一至二天，然后用刷子把甜面酱刷在肉上。

6.刷第一遍凉干几天，再刷第二遍，共刷三遍就行了。

臭豆腐米粉有很多很多还有红薯干还有辣条还有鱼干，还有扣肉，还有蛋糕花就是鸡蛋皮卷猪肉，很好吃，辣条和鱼干很辣

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