四川肉牛价格最新行情，重庆凉拌牛肉做法

这篇文章给大家聊聊关于四川肉牛价格最新行情，以及重庆凉拌牛肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

食材：牛腱子、姜、葱、蒜、香菜、小米辣、洋葱

调料：八角、桂皮、香叶、盐、料酒、白糖、蚝油、醋、生抽、辣椒油

1把牛腱子洗干净，用水浸泡半个小时，泡出血水，姜葱洗干净，姜切片，葱切段，牛肉泡出血水后洗干净，顺着牛肉的纹路切成两半。

2、把切好的牛肉凉水下锅焯水，锅里放入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、大火烧开焯好水后捞出来用温水冲洗干净。

3、准备砂锅，把牛肉放进去，加入适量的开水，把姜片，八角，桂皮，香叶放进去，大火烧开，把浮沫撇去，小火炖煮一个小时左右就可以了

4、蒜剥皮洗干净切末，洋葱洗干净切条，香菜洗干净切段，小米辣切段备用，牛肉煮熟后，在锅里浸泡半个小时

5、准备碗把蒜末、香菜段、洋葱条、小米辣放进去，再加入白糖、辣椒油、生抽、蚝油、醋、盐搅拌均匀，料汁就做好了。

6、牛肉凉后，切片放进，把调好的料汁浇上牛肉上面，搅拌均匀，装盘

每个重庆的区抢菜都不一样，要看你属于哪个区，因为位置不同，抢菜方法不同，以渝中区为例：

为保障和方便疫情期间居民生活物资采购，渝中区发布了多个线上采购渠道。其中新世纪、永辉、京东到家、淘菜菜等多家电商平台，推出多价位、多品类的便民“生鲜包”。“生鲜包”提供蔬菜套餐、荤菜套餐等供市民自主选择，经严格检测和挑选后，由物资运输保障车辆运送至小区配送点，配送人员无接触配送至居民家中，足不出户就能吃上新鲜菜肉。

线上采购渠道

超市：华润万家、盒马鲜生、重百新世纪多点、永辉生活、罗森

平台：京东到家、美菜网、叮咚买菜、多多买菜、淘菜菜、美团优选、好客生鲜、香满圆、钱大妈、宝妈时光、饿了么、美团外卖

餐饮：德克士、必胜客、肯德基、乡村基、李子坝梁山鸡、受气牛肉

药房：重药和平新健康、和平药房、桐君阁药房

重百新世纪线上超市

蔬菜包明细（约5kg）：

土豆（份）约1kg；红宝石番茄约0.6kg；青椒约0.5kg；云南莴笋尖约0.7kg；胡萝卜约0.6kg；云南瓢儿白约0.5kg；圆白萝卜约0.5kg；洋葱约0.6kg

价格：29.8元

2京东到家

蔬菜包明细：

蔬菜保供A套餐：约5kg；【预售-永辉】价格：32.99

A蔬菜礼包：约4.5kg；【华润万家】价格：59.90

B蔬菜礼包：约5公斤；【华润万家】价格：69.00

注：仅限京东到家重庆区域；价格不含运费和包装费，部分区域价格不一致，请以门店实际价格为准。

3好客生鲜

套餐：生鲜-暖心套餐一（1）：46元

生鲜-暖心套餐二（1）：58元

生鲜-暖心套餐三（1）：112元

生鲜-暖心佐料套餐2（1）：18元

生鲜-暖心套餐五（1）：88元

注：生鲜系列满68元包邮，【重庆主城范围内】当日16:00前下单，48小时内送达，部分高风险地区无法送达。以上套餐仅供参考，请以页面最终显示为准。

4永辉超市

蔬菜包明细：

嫩南瓜约800g；西红柿约600g；土豆约1500g；胡萝卜约500g；青椒约250g；娃娃菜约800g；黄瓜约500g；大蒜约120g；总计约5kg。

价格：32.99元

注：仅限永辉超市重庆地区

5淘菜菜

蔬菜包：(上下滑动下方灰色背景段落文字查看↓)

蔬菜包A：约5斤

洋葱250g+小白菜250g+土豆750g+莲花白1000g+胡萝卜300g

售价：18.99

蔬菜包B：约10斤

白萝卜750g+洋葱500g+小白菜500g+土豆1500g+莲花白1000g+胡萝卜750g

售价：29.99

蔬菜包C：约15斤

大白菜2kg+牛心白1.5kg+茭白1kg+丝瓜1kg+小米冬瓜2kg

售价：29.99

四川重庆适合养殖改良鲁西黄牛或利木赞牛西门塔尔牛都可以，重庆万州的好多都来这里购买种苗。

利木赞牛是最好的，其次西门塔尔牛，鲁西黄牛，夏洛莱牛这几个都可以。

鲁西黄牛利木赞都不错养牛的效益不错，有以下优点，

1.投资不是太大，盈利空间较稳定，养殖效益相当客观

2.投资风险小，牛本身抵抗能力强适应能力强，得病率低。

3.牛养殖业可以长期发展永无止境。

4．政府扶持力度逐渐加大，饲养肉牛业正蓬勃发展

食材：牛肉半斤、洋葱1个、青椒1个、姜

调料：生抽、地瓜粉、胡椒粉、食用油

制作步骤

第一步：先用水将牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，再清洗几遍去除血水。这里的牛肉我们要买牛里脊或是腰条，比较不会有筋膜，口感也会更嫩。

第二步：将牛肉放入盘中，加1勺生抽，1勺胡椒粉，少许姜丝，搅拌均匀，腌制半小时左右。

第三步：洋葱切成丝，起锅倒油，倒入洋葱、青椒翻炒至变色后，倒入盘中备用。

第四步：腌好的牛肉，挑出姜丝，加1勺地瓜粉抓拌均匀，再淋上少许食用油搅拌一下。锅热后放入姜丝，倒入牛肉后，用筷子快速炒到牛肉变色。

第五步：倒入洋葱翻，淋上少许生抽翻炒均匀就可以出锅啦。

原料：牛腩肉、牛蹄筋、葱、泡椒、泡姜、花椒、香菜、香叶、8角、桂皮、姜、蒜、烧肉调料、生抽、酱油、鸡精、菜籽油。

做法步骤：

第1步、牛腩肉切块。焯水备用。

第2步、牛蹄筋切成块儿，用高压锅压熟。要达到趴软的效果，这个牛蹄筋啊，一定要用高压锅压哦。

第3步、准备好所有的配料。新手的话不会调这个味儿，我就建议大家买这种超市去买现成的红烧料非常的方便，味道也不错。

第4步、锅里放多一点的油。因为这个菜吃了牛肉以后还要涮火锅，所以油要多一点哦开中小火把这些配料炒香。

第5步、放入一袋现成的烧肉调料。炒出红油。

第6步、放入牛肉翻炒。

第7步、倒入生抽和老抽调味儿。

第8步、把这个牛肉和调料炒至完全融合入味儿。

第9步、我们放多一点的水，这个水呢，要比平时做红烧的时候量要多的多。大火煮开，小火慢炖两小时以上。

第10步、起锅前放鸡精略为收一下汁。

第11步、撒上香菜。先把牛肉吃完，然后将就这个汤汁，我们在里面煮上自己喜欢的蔬菜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。