甘肃民勤羊肉批发市场 定西这边的活羊价格多少钱

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杜师傅羊肉泡馍的店，

却把价格是三十五元甚至更高，有很多人说这羊肉泡馍都吃不起了，虽然有的人觉得高，但是却不妨碍他家的高人气，每到饭点的时候，店里座无虚席，很多人说贵有贵的道理，一分钱一分货，他家的羊肉泡馍贵，但是是真材实料，能吃到新鲜的羊肉，羊肉的量也多，况且这味道也在兰州是数一数二的！

他家的羊肉泡馍，跟其他地方的羊肉泡馍有点不一样，35块钱一碗是二两羊肉，70块钱一斤羊肉，根据客人要羊肉的量，决定这碗汤的价格，服务员端上桌的时候是羊肉汤跟馍是分开的，如果你喜欢吃羊肉泡馍的话，可以把这馍掰开放在这羊肉汤里。

他家的羊肉很好吃，28年以来，用的都是甘南牧区的草标羊，吃草的羊，一只羊在五六十斤，这样的羊因为运动量大，肉质紧实又鲜嫩，而且没有膻腥味，只有羊肉浓浓的香味，馍是那种比较柔软比较薄，但是吃起来又有韧劲的那种，口感非常不错，35块钱一碗的价格还是很实惠的，难怪有那么多老回头客来吃，有时候我们在品尝美食的时候不要光看价格，实际上绝对是一分钱一分货！

2019年4月28日：甘肃定西母羊9.5元／斤,小公羊16.5元／斤,100斤左右的公羊11.5元／斤.

甘肃杂交的小尾寒羊在12-13元左右，如果卖给养殖户价格会高一点，纯种的你们那里不好找的，杂交的涨势较慢，很多都是从我们这里引种过去繁育的

兰州最好吃的羊肉排名如下:1.忠华手抓大王（硷沟沿总店）。

地址：兰州市七里河区硷沟沿158号（上西园路口）；

2.马大胡子羊羔肉。

老店地址：兰州市七里河区南滨河西路（近秀川西部欢乐园）；

3.阿西娅羊羔肉。

老店地址：大沙坪109国道（22路终点站附近），新店地址：七里河区西站华润万家隔壁子；

4.马菇拜羊羔肉，地址：兰州市城关区北滨河路339号（城关黄河大桥桥北向东200米）。

清炖甘肃羊肉

取来3斤羊肉，泡入清水中2小时，把肉漂白为止。水漂白的肉煮出来是白色的，否则肉煮好就是黑色。

羊肉漂白后切成大块，加入70克大葱白，50克姜，20粒花椒，1个草果，炖肉料包一起小火煮，边煮边打捞掉杂质，开一小火炖40-60分钟就好了，主要根据肉的老嫩决定烹煮的时间，用了高压锅，步骤如上，打捞完浮沫杂质后倒进高压锅，加多少水取决于你喜欢汤的多少，随意加盐，盖上锅盖，等高压锅开始冒大汽，就计时炖8分钟左右高压锅减压后，取出羊肉，冷却，锅里放入萝卜，蘑菇炖10-15分钟，再加入切片羊肉搅匀就可，

蒜苗粒，白味腐乳，青红椒粒，香菜，你还可以加豆瓣酱，盐，吃的时候淋点热汤，沾着羊肉吃，好鲜美，不会有一点羊骚味。

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