福建最近鸡价(哪里出产的鸭蛋最有名)

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有人说，因为蛋是圆的，有诸事完美圆满之意；也有人说，蛋富含营养，古代人生活水平低，普遍营养不良，常吃蛋，会提高人的健康水平，人多吃了，就不会生病，不生病，家庭就太平了。但是，在马鼻历史上，家养禽蛋中，最主要的有三类：一是鸡蛋；二是鸭蛋；三是鹅蛋。而所有的蛋都是圆的；所有的蛋都是有营养的，可是为什么，只有鸭蛋独受人们的青睐？

历史上，马鼻一向富有，兵痞抢，海寇虏，土匪劫，每逢乱世，最受伤的，就是马鼻人。因此，历史上的马鼻人，期望着盛世，但更期望天下太平，而要想太平，就要镇压乱世。马鼻是属于福州方言区，“鸭蛋”与马鼻话中的“压乱”音近，而将“乱”“压”住了，天下自然就太平了，所以，马鼻人就借“鸭蛋”，指代“太平”，鸭蛋，就成了太平蛋。

因此，过年过节，婚喜生庆，出门接客，最美好的祝愿，就是吃鸭蛋，享太平。时至今日，这个习俗一直没有改变。

是金定鸭，属麻鸭的一种，又名华南鸭，属蛋鸭品种，原产于福建省龙海县紫泥乡金定村，是传统家禽良种。该品种主产于福建省龙海市紫泥镇金定村，金定鸭因此得名。金定鸭体格强健，走动敏捷，觅食力强，具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒的特点。

蛋鸭，即主要作用为蛋用的鸭，要求其产蛋率稳定且高。一般蛋用型母鸭的利用期约350左右。随着利用时间的延长，生产性能会逐渐下降，也需要即时淘汰。常见的蛋鸭品种有：金定鸭、绍兴鸭和高邮鸭等。

一、金定鸭金定鸭属又名绿头鸭、华南鸭。是福建传统的家禽良种，金定鸭体格强健、觅食力强，饲料转化率且耐热抗寒。母鸭于110-120日龄开始产蛋，蛋壳多为青色，蛋大，年产蛋量为280-300枚，产蛋期的料蛋比为3.4:1。

ニ、绍兴鸭绍兴鸭，简称绍鸭ㄡ称绍兴麻鸭，产蛋率高，且环境适应能力强，是我国优良的蛋用型品种。目前，已在全国许多地区饲养。目前形成戴圈白翼梢系和红毛绿翼梢系两个品种。相对来说，前一品种产蛋时间早，高产期长，料蛋比更低。

三、高邮鸭高邮鸭又称高邮麻鸭，原产江苏省高邮，是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种。该鸭适应能力强，耐粗饲（适合放养）、产蛋质量好。《端午的鸭蛋》中所写得让人流口水的咸鸭蛋即是高邮鸭蛋所制。于180～210日龄开产，年产蛋169个左右。

四、咔叽·康贝尔鸭咔叽·康贝尔鸭(黄褐色康贝尔鸭)是外来品种，其体型较大，近似于兼用品种，鸭肉质鲜美，产蛋性能较稳定，性情温顺，不易受外界环境影响而产生应激，适于圈养，现已在全国各地推广。

蛋鸭品种有哪些?怎么快速提升产蛋率？

蛋鸭是一种重要的品种，而且也是一种重要的农业养殖家禽，在养殖的过程当中，我们要重视日常的饲养管理技术，而且蛋鸭的品种选择也需要我们重视。

如何快速提升产蛋率？增蛋？

达龙蛋无忧蛋禽专用，提升产蛋率，延长产蛋高峰周期，抗应激、提高免疫力、降低死淘率；防治输卵管炎、开产腹泻，降低蛋料比；降低舍内氨气，减少呼吸道疾病发生。3天改变拉稀过料、改善蛋壳质量；5天增加蛋重；7天降低耗料量10%~15%；10天减少死淘率；15天提高产蛋率。

一、金定鸭

金定鸭属蛋鸭品种，是福建传统的家禽良种。这种生蛋为主的优良卵用鸭主要产于定海县紫泥乡，该乡有村名金定，养鸭历史有200多年，金定鸭因此得名。金定鸭属麻鸭的一种，又称绿头鸭、华南鸭。

1、外貌特征：公鸭的头颈部羽毛有光泽，背部褐色，胸部红褐色，腹部灰白色，主尾羽黑褐色，性羽黑色并略上翘，喙黄绿色，颈、蹼橘黄色，爪黑色;母鸭全身披赤褐色麻雀羽，分布有大小不等的黑色斑点，背部羽毛从前向后逐渐加深，腹部羽毛较淡，颈部羽毛无斑点，翼羽深褐色，有镜羽，喙青黑色，胫、蹼橘黄色，爪黑色。

2、生产性能：成年公鸭体重1.76千克，母鸭1.78千克。母鸭110～120日龄开产，年产蛋280枚，在舍饲条件下年可产蛋300枚，蛋重72克。蛋壳以青色为主，约占95%以上。公母配比1：25，受精率90%，孵化率85%～92%。育雏成活率98%，育成成活率99%，初生重45.5克，育雏期28日龄体重0.7公斤。雏鸭期耗料比1.9∶1，产蛋期料蛋比(从产蛋率5%计)为3.4∶1。

3、特点：金定鸭具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒特点。金定鸭的性情聪颖，体格强健，走动敏捷，觅食力强，尾脂腺较发达，羽毛防湿性强，适宜海滩放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧，也可舍内饲养。金定鸭与其他品种鸭进行生产性杂交，所获得的商品鸭不仅生命力强，成活率高，而且产蛋，产肉、饲料报酬较高。

二、高邮鸭

高邮鸭又称高邮麻鸭，原产江苏省高邮，是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种。高邮鸭是我国江淮地区良种，系全国三大名鸭之一。该鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好，且以善产双黄而久负盛名。高邮鸭蛋为食用之精品，口感极佳，其质地具有鲜、细、红、油、嫩、沙的特点，蛋白凝脂如玉，蛋黄红如朱砂。

1、外貌特征：高邮鸭母鸭全身羽毛褐色，有黑色细小斑点，如麻雀羽;主翼羽蓝黑色;喙豆黑色;虹彩深褐色;胫、蹼灰褐色，爪黑色。公鸭体型较大，背阔肩宽，胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色，背、腰、胸为褐色芦花毛，臀部黑色，腹部白色。喙青绿色，趾蹼均为桔红色，爪黑色。

2、生产性能：成年公鸭体重3～4千克，母鸭2.5～3千克。仔鸭放养2月龄重达2.5千克。母鸭180～210日龄开产，年产蛋169个左右，蛋重70～80克，蛋壳呈白色或绿色。在放牧条件下，一般70日龄体重可达1.5千克。采用配合饲料，50日龄平均体重达1.78千克。高邮鸭耐粗杂食，觅食力强，适于放牧饲养，且生长发育快，易肥、肉质好。

江苏高邮的

江苏高邮咸鸭蛋可以说是我国地方特产咸鸭蛋中的最优者，尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮鸭蛋口感极佳，蛋白凝脂如玉，蛋黄红如朱砂。其质地具有鲜、细、红、油、嫩、沙的特点。

地区不同，可能蛋鸭的价格也是不尽相同的，但是一般的蛋鸭苗的价格幅度在2-5元之间，具体的价格还是要到当地的农禽市场去考察。

什么品种的蛋鸭最好？

1、绍兴鸭

绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地，全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。

绍兴鸭经长期提纯复壮、纯系选育，已形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。成年体重，“带圈”型公鸭1.45千克，母鸭1.5千克；“红毛”型公鸭1.5千克，母鸭1.6千克。母鸭性成熟年龄为132－135日龄，群体产蛋率达50％为140－150日龄；配种公母比例为1：20－30。在正常饲养管理条件下，平均年产蛋量260－300枚，最高可达320枚，蛋重63－65克，蛋壳颜色，“带圈”型以白色为主，“红毛”型以青色为主。

2、金定鸭

金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。

金定鸭经多年选育，其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。成年体重，公鸭1.5－2.0千克，母鸭1.5－1.7千克。母鸭110－120日龄开产，500日龄累计产蛋量260－280枚，蛋重70－72克，蛋壳以青色为主。

3、卡基康贝尔鸭

原产于英国，是世界著名的优良蛋用型鸭种。具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质好等优良特性。

卡基康贝尔鸭体型较大，近于兼用型鸭的体型，但产蛋性能好，性情温驯，适于圈养。成年体重，公鸭2.3－2.5千克，母鸭2.0－2.3千克。母鸭120－135日龄开产，年平均产蛋量为250－270枚，蛋重70－75克，蛋壳白色。肉质鲜养，香味浓厚。

4、双黄鸭蛋

是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。

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